Careglio DOCG Roero Arneis

Domein
De Careglio wijnboerderij ligt in het hart van de zonnige Roero
heuvels, wereldwijd bekend en gewaardeerd om hun uitstekende
kwaliteit van de wijngaarden.
Het familiebedrijf beslaat acht hectare wijngaarden, verdeeld over
de historische locaties van de wijnbouw van Baldissero d’Alba.
Locaties met ongelooflijke tradities sinds de veertiende eeuw.
In de loop der jaren zijn de Careglio wijnen erkend en
gewaardeerd. Eerst lokaal, vervolgens internationaal. De hoge
kwaliteit wordt verkregen door het combineren van traditie en
kennis van terroirs, gecombineerd met het optimaal gebruik van
moderne technologie.
Ondertussen staat Andrea Careglio aan het hoofd van deze
familiale onderneming. Volgens haar is de kwaliteit van de wijn te
danken aan de combinatie van verschillende factoren. De band
tussen de natuur en de microklimatologische omstandigheden
gecombineerd met de ervaring in de wijngaarden. Ambitie en
passie is de basis.
Oogst/vinificatie
De wijn heeft vier maanden rijping gehad in roestvrij stralen tanks,
met daarna nog twee maanden rijping op fles.
Omschrijving
Een droge Italiaanse witte wijn. De kleur is geel, maar heeft ook
groene accenten. In de neus stuiten we op fruitaroma’s van
overwegend perzik, peer, appel, acaciabloemen en brem. De wijn
heeft een sappige en intense smaak. Het is een zorgvuldig
gestructureerde wijn met een zuurgraad die zorgt voor frisheid en
een aangename persistentie.